zelená paprika 1/2 kg

rajčata 1/2 kg

cibule 3 ks

česnek 2 stroučky

anglická slanina 10 dkg

sůl

sladká mletá paprika 1 lžička

vývar z masoxu trochu

ementál (nastrouhaný) 5 dkg

Papriky nakrájíme na proužky.

Rajčata ponoříme do vařící vody a oloupeme.

Slaninu nakrájíme na kostky a v kastrole trochu rozvaříme.

Potom k ní přidáme cibuli, se solí utřený česnek, mlet. papriku a necháme dusit.

Přidáme nakrájené papriky, podlejeme trochou vývaru a pod pokličkou ¼ hodiny podusíme.

Pak přidáme rozčtvrcená rajčata, přisolíme a vše dusíme do měkka.

Porce posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme s rohlíkem nebo jako zeleninovou přílohu k masu.